早餐培训班

培训简介

“过早”是武汉人特有的,吃早餐的俗称。九省通衢的武汉受地理环境与经济活动的影响,人们长期积累,养成了出门“过早”的习俗。武汉早点小巧精雅,造型别致,以种类多、搭配妙、做法绝、价不高,得饱为特色,在全国享有盛名。
武汉人讲究过早，过早的时间拉得很长，从清早太阳还没冒头，直到日头当顶，精确到时间是上午6点到中午12点，随时随地都有人过早。武汉人没有在家做早点的习惯。三镇路边摊生意非常发达，三步五步就有一摊，宁可走道雍塞，卖过早的摊子不可以少。
随着现代快节奏的生活，很多上班族选择在外边吃早饭，特色早餐小吃项目具有选择性多，经营灵活性强，市场潜力大，投资创业所需资金少，回报快于其它行业，创业者基本上是当月投资，当月营利，次月收回成本，深受中小投资者的欢迎。

名师简介

朱汉祥：中国烹饪协会名厨专业委员会成员，国家高级烹调技师，中国菜烹饪大师。武汉三五醇行政总厨、楚灶王厨师长、济南金鲁大厦行政总厨，武汉胡锦酒楼技术总管。主要擅长川、湘、鄂菜的研发、烹制，食品雕刻、造型菜肴等。曾获一节东方美食烹饪大奖赛团体、个人三枚金牌、第五届全国烹饪技术比赛热菜金牌；曾获得“全国优秀厨师”称号，带队参加第十四届中国厨师节获得“中国名宴称号，并获得“金厨奖”。现朱大师任御美味公司技术顾问，负责特色小吃新品开发、产品升级及技术培训工作，工作认真负责，有耐心，有爱心，朱大师口语：“看到我的学员成功创业，我骄傲！”

周华声：国家特级厨师、营养师，学习并从事港台名吃研究和制作25年，并在09年亲赴香港，深入了解港台小吃的历史文化和制作技巧，获得中华名厨、中国优秀厨师。曾在香港金冠伟帆酒店、广州凤凰城国际酒店任行政总厨。对港台美食的制作炉火纯情，现任御美味港台小吃项目的教学和研发总监，周大师讲解细腻，有丰富的教学经验，培训学员中注重理论与实践的结合，深受业内人士和广大学员的好评。

张华：国家著名烹饪大师，上海特级厨师，1989年进入餐饮界，曾任上海市楼上楼酒家、上海市元盛食品有限公司、悠悠大酒店中厨行政总厨。上海维尚大酒店技术总管，主要擅长粤、湘、鄂菜的研发和烹制，曾获得庖丁奖大奖赛中餐冠军，获得全国优秀厨师称号，现任御美味公司技术总监，负责名优小吃新品开发、产品升级及技术培训工作，工作认真负责有爱心，赢得了学员的一致好评。