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南京顶正酸菜鱼培训

课程原价：

面议

优惠价：

面议

更新日期：

2024/11/22

开课形式：

随到随学

上课时段：

白天班

课程人气：

已有 10052 人浏览

授课学校：

南京顶正小吃培训中心

上课地址：

江苏省南京市雨花台区玉兰路88号

咨询电话：

400-168-8684

南京顶正小吃培训中心-其它课程

课程类别

课程名称

开班时间

学费

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课程内容详细介绍

课程价格	电询
开课日期	电话咨询
培训周期	一周以内
地址	江苏省南京市雨花台区玉兰路88号

重庆酸菜鱼

肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑，以其香、麻、辣、酸为男女老少的最爱

一财富---重庆酸菜鱼

酸菜鱼始于重庆江津的江村渔船。据传，渔夫将捕获的大鱼卖钱，往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃，渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤，想不到这汤的味道还真有些鲜美，于是一些鸡毛小店便将其移植，供应南往北来的食客。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，酸菜鱼是重庆菜的开始先锋之一。

二顶正集团小吃---重庆酸菜鱼培训内容

培训内容	重庆酸菜鱼各式口味
培训课程安排	理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解：1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践：1.备原材料，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。
实际操作内容	1、重庆酸菜鱼的系统讲述； 2、重庆酸菜鱼原料的选购； 3、重庆酸菜鱼食材的预加工； 4、重庆酸菜鱼加工的基本标准； 5、重庆酸菜鱼加工的工艺步骤； 6、重庆酸菜鱼经营定价原则； 7、系列调味品及原料的货源渠道； 8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。
特别优惠	1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。

三技术支持—顶正集团特色小吃培训
1.专业的老师，一对一的教你开店技术，开店方案
2.切实的指导店面招牌的设计
3.全面的指导个性化菜单设计
4.终身免费技术升级，强大的学员信息数据管理技术支持

学校简介

　顶正(南京)小吃培训中心隶属于上海小吃培训网（企业注册号：310114002168179），是一家食品研究与技术开发、餐饮项目联盟、餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导"传统与时尚，美味与健康"的饮食新文化为己任，秉承"诚信、创新、专业、务实"的经营理念，专心致力于饮食文化的传播与推广。顶正小吃技术研发中心，拥有全国品种最全、最具特色、适合各地、各种人群的特色小吃项目，技术都来自于正宗的名小吃发源地，让每位创业者都能学到正宗的小吃口味，实现零风险经营。顶正餐饮南京所有小吃培训项目，既可固定开店，又可流动经营，四季经营，没有淡季，只有旺季，投资少，利润高，最低投资只要几百元就可实现创业老板的梦想，是小本创业投资者最真诚的投资伙伴。

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