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武汉皇氏御厨调酒专业培训|武汉调酒师专业培训|武汉哪里可以学调酒

课程原价:

面议

优 惠 价:

面议

更新日期:

2024/11/22

开课形式:

预约开班

上课时段:

白天班

课程人气:

已有 32003 人浏览

授课学校:

武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司

上课地址:

电话咨询

咨询电话:

400-168-8684

已有 32003 人浏览

课程内容详细介绍

调酒专业班


背景特点

  在商业国际化趋势下,人们的生活方式日趋改变。因为生活节奏加快,人们开始远离厨房,年轻人更是钟情于在外就餐的便利与惬意;也开始习惯去酒吧寻找放松的 乐趣。强劲的需求推动了酒吧产业的大行其道。优美的音乐,幽暗的灯火和摇曳的烛光为顾客平添了一份温馨和浪漫,当然也少不了调酒师的曼妙与精心,人们在这 里寻找到了物质与精神的双重享受,得到了心灵的自由和抚慰。在迷人的灯光下,调酒师娴熟的调酒表演总是引来一次又一次的喝彩。他们将自己的专业知识、文化 内涵、思想情感融为一体,从而达到酒的色、香、味、型、格、神、情、爱、温、湿、光、音等的炉火纯青。

二 名师简介

  皇氏御厨聚鲜园是湖北电视台唯一指定学校,学校技术时尚领先,专业教学,以细心见真情的宗旨,深受社会媒体和广大学员的敬佩。

  皇氏御厨高级总监---在武汉承包一千平米的饮品店 咖啡厅西餐厅 (上岛咖啡、爵士岛、两岸咖啡、两岸咖啡、爱情海咖啡等全国连锁)学员可安排到学校附近店实战式学习。

  高级咖啡师文林简介---先 在北京爱情海咖啡,后担任北京两岸咖啡饮品技术研发部部长,先后为多家咖啡店,西餐厅策划营销方案及技术指导,拥有成功开店经历,有着丰富的实操教学经 验,曾被全国多家加盟商邀请做技术顾问,特别对技术的研发,加盟店的筹备,策划,设计管理等特别精通,现任皇氏御厨饮品全国连锁经典主讲师。 

  徐惠高级咖啡师---
从业十二年,国家高级咖啡师技师,曾经在西餐厅、酒吧、咖啡厅、夜总会大型连锁店任职咖啡店长,徐惠教学细心,制作的产品富有创意、品种丰富、美观精致,教学学员个个称赞,让人敬佩,他非常熟悉运营流程,在店面选址,装修,证照办理,新店筹备及开业,促销等方面有丰富的经验,让学员从学习到开店全方位掌控。

   马红英高级饮品咖啡师---

 先 后在,七杯茶、coco奶茶、星巴克、必胜客、两岸咖啡、上岛咖啡等品牌店做高级饮品师,主要制作和开发时尚饮品、冰淇淋、甜品、咖啡,她好学求上进、接 受能力强、善于创新、所做产品追求完美精致,善于追求口味多变,引领行业风尚,马老师保姆式专业传授教学, 一站式服务,从学习到开店也全面指导,让学员轻松致富,无忧赚钱,选择我们是您成功致富的选择。

  高级咖啡-调酒师何亮东简介---

高 级咖啡调酒技师,高级饮品研发技师,从事咖啡厅,西餐厅,酒吧,夜总会等国际有名的全国连锁,自从2004年从事北京两岸咖啡的研发台长后到北京西提岛, 咖啡吧承担新品策划总监,2007年承包10家1000平米的咖啡厅,西餐厅,目前手底下成立50余人的技术人才分配各店,自从皇氏御厨饮品全国连锁成立 后,担任高级咖啡调酒总监兼全国加盟店总项目研发经理。

   湖北著名调酒师荣琼---

人生格言:只有学习,才会有出路。工作经验:8年知名酒吧、夜总会从业经历,2008年武汉维多利亚酒吧首席调酒师,2010北京夜来香酒吧吧台经理,2014世界杯调酒师大赛华中地区冠军

荣琼现担任我校调酒教练,花式技术精湛,多种独门花式绝技,对花式调酒的挚爱,对自身技艺不断的追求,传授学员技术上拥有一套独特的教学方法。

专业调酒培训系列

可以直接申报国家中、高级调酒师资格证书。学校100%免费推荐就业

学专业调酒来皇氏御厨,特请高级调酒师师:荣琼文林徐惠、马红英何亮东奉献优秀技艺,引领行业风尚

适合对象

致力于从事酒吧,酒店工作者,高中毕业生,大学生,海外打工,出国留学,敢自我挑战者,在校学生,兴趣爱好,开店人士需要考取中高级调酒师资格证者

适用范围

各种高档咖啡厅、酒吧、酒店咖啡厅、高档西餐厅

培训内容

鸡尾酒
系列

特基拉炸弹●B-52轰炸机●天使之吻●环游世界●五彩虹●金汤力●蓝色夏威夷●自由古巴●红粉佳人●日出●玛格丽特●冰火五重天 

餐前
开胃酒

白可可酒●金巴利苦酒●马天尼●咖啡甜酒●君度香橙 

威士忌

占边●杰克丹尼●黑方12年●芝华士12年 

白兰地

名仕马爹利●人头马VSOP●轩尼诗VSOP●人头马XO 

啤酒

百威●青岛●冰锐●嘉士伯●喜力●黑啤●科罗娜●碧特博格 

葡萄酒

98庄园王朝解百纳●长城金标解百纳●长城黑标解百纳●王朝2000●长城干红葡萄酒●王朝干红葡萄酒 

精美果拼

情人果拼●四季果拼●什锦水果拼盘●群英荟萃水果塔等 

课程安排

1、鸡尾酒的概述; 
2、鸡尾酒的调制要求与方法; 
3、鸡尾酒的调制步骤和装饰物的制作; 
4、百种鸡尾酒配方的讲解; 
5、鸡尾酒的调制与品尝; 
6、酒吧工作程序和服务标准; 
7、六大基酒及名品的详解; 
8、开胃酒、利口酒、甜食酒及名品的详解; 
9、中国白酒详解; 
10、酒吧的组织机构; 
11、酒吧各岗位的工作内容及标准; 
12、最新酒吧服务理念的讲解; 
13、葡萄酒的常识与发展; 
14、葡萄酒的种植及种类; 
15、香槟、冰酒的分类与名品详解及饮用; 
16、葡萄酒的饮用及服务; 
17、子弹和试管类鸡尾酒配方讲解; 
18、流行火焰鸡尾酒实操; 
19、鸡尾酒会、冷餐会、品酒会等的筹备策划与管理; 
20、最新英式调制鸡尾酒服务标准;

课程时间

培训时间15天;随到随学,不限时间,学会为止

收费标准

2200元,包含技术转让费、中餐费、学习材料费、资料费、三年技术升级费等


实习场地

五 皇氏御厨的优势

1 强大的师资力量: 教授花式咖啡技术的老师是来自青岛红叶谷职业技术学校的资深老师,以专业的学术技能带给学员视觉和味觉上全新的感受。

2 花式咖啡花样繁多,技术过硬:在花式咖啡课程中有热咖啡、花式热咖啡、花式冰咖啡、咖啡拉花、等丰富而有趣的教学内容不仅是理论更多的是实际操作让您眼花缭乱而又感觉趣味横生。

3 学习用途广:经过我中心的咖啡调酒培训后你可以开一家时尚温馨的咖啡调酒厅也可以从事咖啡师调酒师这个职业。据了解,一个专业咖啡师调酒师的收入从 2000元到10000元不等,非专业的咖啡服务人员与专业咖啡师调酒师之间的待遇差异相去甚远。手艺非常地道的咖啡师调酒师有的月薪已超过万元。

4 开店指导:  学习完毕,免费设计菜单、店内装修和招牌设计。传授宣传和销售绝招,成本控制方法,财务管理技巧,星级服务标准和店内员工的管理规划。

5 免费技术升级:我们有强大的技术开发队伍,所有技术都会随着市场的变化而不断改进升级,培训学员在学习后的3年内免费享受技术升级。 

六 免费服务

1 店面形象设计指导:具体店面布局设计、装修设计、店面招牌、店面POP、店面灯箱。
2 根据店面特点、地理位置及消费人群制定详细营销战略及促销计划。
3 根据个店具体情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。
4 各店菜单的定价参考及设计。
5 调酒制作的设备及工具。

学校简介

     武汉皇氏御厨餐饮管理有限公司是 隶属武汉市劳动和社会保障局管理的一所职业培训机构,学校位于中山路大东门,毗邻武昌火车站附近200米.占地面积约1000余平米,优越的地理位置、良 好的学习氛围,使机构人才辈出;我们坚持“发展职业技能培训,提高劳动者素质,促进就业再就业,服务武汉经济建设”的办学宗旨,依法办学,从严治校,遵循 办学为民,奉献社会;依照市场规律,面向社会和企业提供大量的优秀技术人才,是武汉著名的特色小吃培训基地。

皇氏御厨是湖北电视台华中唯一指定餐饮培训学校                    

                         权威的证书——中华人民共和国劳动部门颁发《国家职业资格证书》
                         优良的师资——具有丰富职业培训经验的专家技师任教
                         知名的品牌——专业资深的职业培训管理机构,优良的职业培训管理团体

     公司拥有雄厚的培训实力, 采用先进的教学学和管理模式 ,公司设备齐全,环境舒适,学习环境模拟科学的经营环境,学完即可上岗。是国内首家专业做特色餐饮技术开发企业成立至今已满10周年。致力于饮品水吧、咖 啡调酒、特色小吃、地方名优小吃、欧美特色餐饮、西餐简餐、东南亚特色饮食、红白案等技术及文化开发和研究,目前开发的项目在市场广为运用已达200多 种,公司也是中式餐饮标准化建设的开创者,使中式餐饮制作者省却花费数年时间去积累经验的过程,可以在短期内掌握标准、精确制作产品的技术。
    公司现拥有国家级名厨8名、 特级厨师8名、高级技师20名和专业培训老师20余名,直营店员工600多名,个个拥有精湛的技术和丰富的开店经验;老师分别来自湖北、四川、湖南、陕 西、广东、东北等地,有部分老师在国外从事过多年特色餐饮工作。公司也是有意结合不同区域的饮食专业人员,结合不同层次的饮食经营人员,充分融汇各地特色 饮食和饮食文化,让产品传统与现代、古朴与时尚、手工与自动设备有机的结合起来,形成一套“特效特色”的餐饮模式。
    本着传承和发扬的原则,公司收费低廉,服务充分,培训或合作以学员和当地顾客满意度为准,免费为学员提供开店及运营指导。用“神奇”的速度让学员从入门到精通,彻底解除创业者技术和经营的困难,让完成专业项目培训的学员,信心百倍的去实现创业梦想和就业梦想。
    目前公司学员店遍布世界各个角落,公司旗下品牌店达100多家,所有类型的餐饮店共同分享着公司的饮食科技成果,收获着成功和工作的乐趣。在合作店经营过程中,公司会充分和您分享成功经验,并一起抵御市场风险。确保每家合作店具有一流的技术和超强的竞争力,让开店零风险,以小博大。

    影响力:武汉皇氏御厨》是湖北电视台《打工服务社》唯一指定专门为乡亲创业的培训小吃技术创业平台
    公司于2012年3月,湖北电视台《垄上频道》经过多次学校的考察和采访,最终皇氏御厨被评为最优秀企业并建立合作关系,是湖北电视台指定的创业就业培训机构。
    公司于2012年6月,湖北电视台《打工服务社》主持人高攀笑笑 亲临采访,关于乡亲们创业就业为主题的节目,连续不断进行了100多次专访,公司被《打工服务社》评为武汉最优秀的培训机构 
    公司于2013年2月湖北经视台现场直播专访,关于特色小吃,投资创业、就业的问题 引来了多数学员来参加学习创业,在总监精心教导下,90%以上学员都已成功创业开店,深受广大学员一致好评。 
    公司于2013年8月,皇氏御厨专业总监【2009年】参加国外研讨会,曾经在国际、国外烹饪比赛中获得冠军,是武汉师资力量最强的教育培训结构。
    公司于2014年3月,皇氏御厨以优良的师资、诚信教学,深受湖南卫视、湖北电视台、媒体政府的关注,学校教学实力强,以细节见真诚的宗旨,深受社会各界和用工单位的好评。

               公司的使命:创精彩人生,造美丽生活
               公司的理念:不断帮助他人变得成功,
               才是真正的成功
               公司的宗旨:用心全方位,细节见真情
               公司的使命:创精彩人生,造美丽生活
★★就业安排公司安排学员到实体店实习或就业,也可免费介绍到武汉各大学食堂承包档口或到繁华地段开店!!!
★★好消息本公司是国家指定创业再就业培训单位。凡在本公司培训学员,凭公司证明可在当地省人力资源与社会保障厅领取2000元创业补贴!

武汉皇氏御厨

 

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