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武汉全能糕点烘焙培训;武汉学烘焙哪个机构好;武汉学做糕点多少钱

发布日期:2016.07.25  来源:武汉市文昌高级职业学校  作者:网络  浏览次数:2915

       烘焙,又称为烘烤、焙烤,是指在物料燃点之下通过干热的方式使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤,通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后,面包、蛋糕达到熟化的目的。

         武汉文昌职校推荐课程:武汉文昌全能糕点烘焙培训班       文昌职校安徽板面招生简章

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