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安徽创想小吃餐饮培训加盟

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创想小吃加盟

咨询老师:李老师
机构简称:创想小吃加盟
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合肥小吃加盟招商热线/广州特色菜烤乳猪培训

发布日期:2016.08.31  来源:人人培训网  作者:网络  浏览次数:3756

合肥特色小吃招商加盟/合肥创想小吃加盟烤乳猪是广州最著名的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。  早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。


烤乳猪 



一、【创想餐饮培训学校】项目简介


      烤乳猪是广州最著名的特色菜,并且是“满汉全席”中的主打菜肴之一。  早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。


      在南北朝时,贾思勰已把烤乳猪作为一项重要的烹饪技术成果而记载在《齐民要术》中了。他写道:“色同琥珀,又类真金,入口则消,壮若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”一千四百多年前,中国汉族劳动人民烹饪技艺已有这样高深的造诣,实令世人赞叹。


    烤乳猪也是许多年来广东人祭祖的祭品之一,是家家都少不了的应节之物,用乳猪祭完先人后,亲戚们再聚餐食用。

二、【创想餐饮培训学校】培训内容

项目内容

烤乳猪

操作内容

1.培训鱼肉烧烤原料的加工处理和腌制方法;

2.烧烤设备和器具的认识与使用方法;

3.培训在碳烤炉上的烤制方法与技巧;

4.培训无烟烧烤技术;

5.培训调味盐,调味油配方与技术;

6.培训风味粉和风味酱制作技术;

7.复习制作技术,独立完成产品的制作;

8.反复实践操作,熟练操作流程。

培训时间

培训时间3--6天;实习时间不限;包含技术转让费,中餐费,学习材料费,资料费,技术升级费等,中途不收任何费用。

培训保障

1、签订培训合同,包教包会;

2、保证每个学员全程都是实践动手学习;

3、保证核心技术配方无保留传授技术;

4、保证学员能够完全掌握核心技术;

5、保证学员能够学到有竞争力好味道的技术;

6、创想餐饮培训学校一对一教学,包教包会,学会为止。

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