翻糖音译自fondant，常用于蛋糕和西点的表面装饰。是一种工艺性很强的蛋糕。杭州上城区翻糖蛋糕制作培训班-酷德西点学校
因为它比鲜奶油装饰的蛋糕保存时间长，而且漂亮，立体，容易成形，在造型上发挥空间比较大，所以是国外最流行的一种蛋糕，也是婚礼和纪念日时最常使用的蛋糕。
翻糖蛋糕到底有哪些具体用处呢？就让小编给大家说道说道。
出生蛋糕
无论中西方，孩子的出生都是一件大事，那是新的生命，新的希望，中国有满月酒，百日宴，在西方就会用出生蛋糕来庆祝。杭州上城区翻糖蛋糕制作培训班：生日蛋糕
生日蛋糕是用的最多，最普遍的一种。生日的时候，一般人家可能会用奶油蛋糕，但是要举办大的生日趴的时候还是会选择可塑性更高，更漂亮的翻糖蛋糕。
婚礼蛋糕
流行于国外，近来明星大腕多多效仿，现在更多的普通新人也会选择婚礼蛋糕毕竟一辈子就那么一次。所以也不那么计较昂贵的价格了。
大型比赛
烘焙行业的一些大的赛事或者展会上一般都少不了翻糖蛋糕的身影，优美的造型，精妙的设计总是让人流连忘返。
杭州上城区翻糖蛋糕制作培训班除去这些比较大型的应用最多的几类，翻糖蛋糕在日常生活中运用也比较多，比如一些周年庆，一些活动仪式等等。它早已与我们的生活息息相关，在应用如此广泛的大背景下，可想而知，它未来的发展前景是多么广阔！
