现在饮食行业是越来越发达了，人们对吃的要求、变幻的花样也层出不穷。今天我们就来谈谈烧烤这个行业里，烤鱼这一道菜为什么被大家那么钟爱呢？ 
学习内容：
1、烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。
2、腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。
3、麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。
4、烤鱼工具使用和烤鱼时火候掌握。
5、各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。
6、烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。
7、碳烤及无烟烤鱼技术。
8、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术，烤鱼增香方法。
9、摆摊、夜市大排档、开店等经营形式的创业诀窍
烤鱼的技术发展到现在，并不像当初那么就是简简单单的杀好一条鱼，然后加上竹炭来烤那么简单了。那样烤出来的东西口味很平淡，不能迎合人们挑剔的口味。
鱼品种的选取、食材处理、调料配方、烤酱、烤制诀窍、味道变换、火候的掌握，装盘拼盘技巧等等。都不是单一存在，环环相扣，最终才能呈现一道完美的美食盛宴。到哪儿去找值得信赖、又专业的教学培训团队呢。教学老师多年教学与实战经验、理论与实际操作相结合，让您学到真本事。
1、烤鱼的加工处理和片鱼时的刀工技术。
2、腌泡烤鱼时的汤料制作配方和操作技术。
3、麻辣烤鱼、泡椒烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼等各类味型主料的调制配方和操作技术。
4、烤鱼工具使用和烤鱼时火候掌握。
5、各味型烤鱼的调料配制技巧和绝密配方。
6、烤鱼装盘技巧，点缀拼盘技术。
7、碳烤及无烟烤鱼技术。
8、无渣烤鱼及有渣烤鱼烹饪技术，烤鱼增香方法。
9、摆摊、夜市大排档、开店等经营形式的创业诀窍
学习时间：
学习时间不限，，根据每个人的基础和接受能力而定。我机构对各位创业学员的支持是：随到随学、不限学时，学会为止！