蛋包饭是韩国一种比较普通且很受亲睐的主食，一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。蛋包饭这一独特的美食，不仅在韩国、日本、台湾等地受到欢迎，在中国也受到了无数美食爱好者追捧也喜爱。很多人都想知道蛋包饭是怎么做的。
准备材料：色拉油15㏄、蛋2颗、蔬菜饭1碗
步骤：
1、 先将锅子烧到热，倒入色拉油。
2、将已倒入油的锅子继续加热至微微冒烟后，慢慢倒入搅拌好的蛋液。
3、 蛋液倒入锅子后，用快动作由锅旁往中间搅拌。
4、以筷子将蛋皮略微掀起，测其熟度。
5、在蛋皮半熟时，迅速翻转对折使其成为类似蛋卷的样子。
6、将卷好的蛋皮直接反扣盖于准备好的饭上。
7、迅速的将蛋皮由中间划开，使蛋皮自然平铺于饭上。
蛋包饭培训内容：
1、蛋包饭制作原理、原材料的选取、采购、初加工与保存。
2、蛋包饭酱料的调制。
3、蛋包饭出品培训。
5、蛋包饭制作时间及注意事项。
6、蛋包饭的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
7、蛋包饭投资预算分析及风险回避，方法与管理理念交流。
8、蛋包饭调味品及原料的货源渠道。
9、蛋包饭与生意技巧，投资分析，管理。
10、学员享受3年内免费跟踪服务，终身技术升级服务。
教学特点
1、全程实践：从制作到成品，学员全程实践，师傅手把手教；
2、不限时长：学习不限时长，学会为止；
3、随到随学：不是传统教学模式的大班教学，随到随学；
4、配方全教：所有核心配方全教，毫不保留。