重庆火锅在这几年也是非常火的,很多人到了重庆旅游第一件事就是吃重庆火锅。而且在很多城市也都是有重庆火锅的店面,像图中这样的重庆火锅就是标配的麻辣火锅了。这种火锅受欢迎的原因之一就是它的辣度,还有它的汤底是很多吃货喜欢吃的。
【学习内容】
12、高汤、白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底的调制技术。
中西餐饮
重庆火锅在这几年也是非常火的,很多人到了重庆旅游第一件事就是吃重庆火锅。而且在很多城市也都是有重庆火锅的店面,像图中这样的重庆火锅就是标配的麻辣火锅了。这种火锅受欢迎的原因之一就是它的辣度,还有它的汤底是很多吃货喜欢吃的。
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