【蓝点咖啡烘焙艺术学院】◆24小时咨询热线：400-168-8684 QQ：835771336◆拥有合肥与杭州两个校区。学院以引领行业发展，实现梦想为己任，学院设有西点、面包、蛋糕裱花、韩式裱花、 翻糖蛋糕、咖啡、调酒、店面运营等专业课程。
学校培训课程有无经验均可学习，针对创业开蛋糕店、从事蛋糕师等制定
课程内容精简实用，实操教学为主，实用性、创新性饮品教学特色。毕业后推荐实习就业。
“享受学习与进步，其他的交给我们”!!
课程概况：
课程内容：学习蛋糕抹面、线条、花嘴、花卉等产品制作
课程学费：3980元，选择套餐组合课程更实惠(点击查看>>)
课程时长：35天
课程承诺：包教包会，当期没学会，免费重学
报名流程：
1、与招生老师沟通，选择需要的学习课程;
2、携带有效证件(身份证)签订学习合同并缴纳学费(支持刷卡、支付宝、微信、现金);
3、需要住宿的学员需要准备被子、垫子等床上生活用品;
4、领取学习相关物品(校服、储物柜钥匙等)
| 课程概述 | 裱花专业基础知识及各种裱花工具认识和使用方法 |
| 蛋糕创意审美观及各种色彩搭配技艺 | |
| 掌握不同品牌奶油的性能和使用方法 | |
| 能根据顾客的不同需求制作出独具创意的蛋糕品种 |
- 推
- 带
- 拉
- 抹
- 挑
- 压
- 挤
- 淋
- 心形胚
- 方形胚
- 寿桃胚
- 等蛋糕抹面手法练习
- 直线
- 弧线
- 网线
- S线
- 迷宫
- 等常用线条的制作和手法运用
- 圆嘴：
- 圆形
- 寿桃
- 水滴边
- 小心型
- 小吊边
- W形边
- 齿嘴：
- 拔草
- 曲奇
- 贝壳
- 豆豆边
- W形边
- 吊边
- 新娘边
- 玫瑰嘴：
- 裙边
- 绕边
- 弧形边
- 吊边
- V形边
- 挤丝嘴：
- 上下吊丝边
- 绕边蕾丝边
- 左右拉丝边
- 水滴花边
- 吊式花边
- W装花边
- 小草花边
- 曲奇花边
- 贝壳边
- 拉丝边
- 新娘边
- 拔草边
- 等常用花边的制作和手法运用
- 包心玫瑰
- 旋转玫瑰
- 五叶花
- 多叶花
- 百合花
- 向日葵
- 荷花
- 裱花的基本手法
- 常用基本造型示范(半淋面、全淋面)
- 整体造型包括
- 泡泡浴
- 芭比娃娃
- 叮当猫
- 小汽车
- 各类水果蛋糕
- 欧式蛋糕
- 卡通蛋糕
- 鲜花造型
- 等创意蛋糕
- 整体造型中包括
- 海绵蛋糕的打法
- 海绵蛋糕切块
- 海绵三角蛋糕
- 海绵可可味蛋糕
- 海绵抹茶蛋糕
- 海绵纹理蛋糕
- 戚风蛋糕的打法
- 戚风蛋糕卷
- 抹茶卷
- 可可卷
- 草莓卷
- 奶油卷
- 基本造型有
- 水果蛋糕
- 欧式造型
- 卡通
- 芭比娃娃
- 婚庆婚宴的多层蛋糕
联系电话：<>400-168-8684
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