川味凉菜系列创就业班 （7天）
项目简介
随着城镇居民生活节奏的加快和消费观念的改变，居民对凉菜食品的需求量变得越来越大，进一步拓展到休闲、自助、宴席、礼品等领域，市场潜力巨大，未来几年我国凉拌菜行业将迎来发展的良机。
选址建议
客流量高的档口、小区或商业区。
投资优势
自制调味配方、不受加盟商限制、味道正宗、成本低、利润高。
创业设备需求清单
不锈钢汤桶、卤水锅、独立空调，带轮的垃圾桶，生食保鲜柜，熟食保鲜柜，水槽，生食墩，熟食墩，
授课模式
小班教学 点对点辅导
培训课程安排
示范+实习+辅导
课程内容
川北凉粉、钵钵鸡、椒麻猪耳、怪味花生、蒜泥白肉、夫妻肺片、大刀牛肉、口水鸡、蒜泥黄瓜、香菜鸭掌、山椒凤爪、绝味鸭脖 、绝味鸭翅、四川泡菜、剁椒皮蛋、麻酱藕片、红油肚丝、麻辣海带、三色笋丁、高山木耳、麻辣鸡爪
增值服务
货品采购指导；餐单制作指导；服务流程指导；厨房出品指导；厨房管理指导。
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